1、将新鮮的牡丹吊蘭莖葉清洗幹淨,用刀切好。
2、往鍋裡添入清水,加熱至冒泡翻滾時将切好的牡丹吊蘭倒進去,稍微翻攪即可撈出控幹水分。
3、将大蒜剝好洗幹淨并加入少許鹽搗弄成蒜泥,準備調汁。
4、取一個幹淨小碗(盤),倒入些許醬油、醋,加入少許精鹽,适當攪拌作為調料汁。
5、把調好的料汁倒入放置牡丹吊蘭的容器裡。
6、挖入蒜泥拌勻将料汁與牡丹吊蘭菜葉拌勻。
7、根據個人口味喜好酌情添加油潑辣椒。
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