用白砂糖可以做拔絲地瓜,具體步驟如下:
1、新鮮地瓜洗幹淨去皮,切小塊。
2、将小塊地瓜拿去炸,炸到有點微微變金黃,撈起放在吸油紙上。
3、鍋裡油倒了,留少許油,加上白砂糖,翻炒到融化。
4、加入炸地瓜,炒均勻後就出鍋。
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