安安純橄榄油有以下特點
1、 觀:油體透亮、濃,呈淺黃、黃綠、藍綠、藍、直至藍黑色。色澤深的橄榄油酸值高、品質較差;
2、聞:有果香味,不同的樹種有不同的果味,品油師甚至能區分32種不同的橄榄果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等;
3、嘗:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉嚨的後部有明顯的感覺,辣味感覺比較滞後。
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