用料: 土豆2個,鹽适量,油适量,水适量,番茄醬适量。
薯條的做法如下:
1、先把土豆洗好,去皮,切條之後放鹽水中浸泡十分鐘左右取出;
2、取出後放開水煮三分鐘左右取出;
3、取出後立刻放冷水沖洗;
4、沖洗完取出,放在盤子中,放冰箱冷藏中冰凍三個小時左右,待土豆條硬後取出;
5、取出結冰的土豆條,使冰化掉後,準備下鍋;
6、将土豆條炸至金黃色;
7、将土豆條撈出,撒上少許鹽和番茄醬即可。
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