材料:雞子、蘑菇、青菜、鹽、味精、油、番茄。
方法:
1、雞切塊,先除血水,沖淨,放入沸水中焯透撈出。
2、鍋内放開水加入姜片和雞塊大火燒開轉小火炖煮40分鐘左右。
3、再把各種蔬菜加入一起炖煮,比較難熟的先放,最後加入鹽調味即可。
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