材料有大蝦,洋蔥,幹辣椒,椒鹽,蔥。做法是1、 蝦去頭去泥線;2、 洋蔥切絲、蔥切小段;3、 鍋中放油,稍稍多一些,蝦入油鍋炸;4、一直大火炸,炸至蝦殼跟蝦肉分離;5、撈起瀝油;6、鍋中放一部分炸蝦的油,放幹辣椒爆香略炒;7、放洋蔥,小火炒香;8、 放入炸好的蝦,轉大火,稍稍翻炒;9、 放入椒鹽,炒勻;10、 撒蔥花,出鍋即可。
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