慕斯蛋糕表面裝飾方法:
1、運動均衡構圖:用一根線條來把整個視覺畫面平衡,同時也起到填充空白作用;
2、排隊構圖:通常都是排成斜排,這樣看起來動感較強;
3、三角構圖:把三個物體擺成三角形,倒三角、正三角均可;
4、均衡構圖:把慕斯的一邊擺的很“重”,另一邊就用一根線來平衡左右的失重感。除了用線外,在慕斯的下面擺放食材也是均衡的一種,這樣上下均衡。
構圖要注意:
1、色彩暖色為主,如果顔色過重而失去平衡就用黑色、咖啡色的水果或
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