鲶魚,又稱作綿魚、黏魚、塘虱魚,生仔魚,俗稱塘虱。所以說,綿魚和鲶魚是一種魚。
鲶魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素,營養價值高。顯著特征是周身無鱗,身體表面多黏液,頭扁口闊,上下颌有四根胡須,上背較黑,腹面白色尾圓而短,不分叉,背鳍小,臀鳍與尾鳍相連。生活在河湖池沼等處,白晝潛伏水底泥中,夜晚出來活動,吃小魚、貝類、蛙等。鲶的同類幾乎是分布在全世界,多數種類是生活在池塘或河川等的淡水中,但部分種類生活在海洋裡。
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