缽仔糕是粘米粉或木薯粉加澄粉做的。用這些粉制作加水遇熱煮熟後才會呈透明狀,口感帶有彈性。缽仔糕是廣東地區的漢族傳統糕點小吃,是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品,缽仔糕晶瑩剔透、表層油潤光潔、細膩嫩滑、彈齒、不粘牙、口味豐富,吃過的人久久不能忘懷。
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