可以用土豆一起煮,土豆是吸糊味的。
扁豆焖面做法
1、洗手趕面 ;
2、面條先揪的短一些,放蒸鍋隔水蒸8成熟,看面條情況,如果軟面條就8成熟,硬面條就多蒸一會,關鍵是注意不要粘在一起 ;
3、邊蒸面條邊把豆角切成絲、也可掰成2-3cm長的段段;把肉切成絲,用醬油拌一下;愛吃菜的就多準備豆角 ;
4、熱油,下蒜蓉,下肉翻炒變色;下豆角翻炒變綠;這時面也蒸的差不多了,拿出來放到豆角上,放少許,放點醬油,蓋鍋蓋;
5、時時翻炒,注意别煳鍋,豆角熟了放鹽,出鍋前來點雞精即可。
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