中國古代飲食器具有很多,主要如下:
1、簋:形似大碗,盛出食物放在簋中再食用;
2、簠:是一種長方形的盛裝食物的器具,用途與簋相同;
3、豆:本用來盛黍稷,供祭祀用,後漸漸用來盛肉醬與肉羹;
4、皿:盛飯食的用具,兩邊有耳;
5、盂,盛飲之器,敞口,深腹,有耳,下有圓形之足;
6、盆:盛物之器;
7、案:又稱食案,是進食用的托盤,形體不大,有四足或三足;
8、匕:是長柄湯匙;
9、俎:長方形砧闆,兩端有足支地;
10、箸:夾食的用具,又因以竹制成,加竹字頭為筷,沿用至今。
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