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中國古代飲食器具都有哪些

知識 更新时间:2024-12-02 11:02:47

  中國古代飲食器具有很多,主要如下:

  1、簋:形似大碗,盛出食物放在簋中再食用;

  2、簠:是一種長方形的盛裝食物的器具,用途與簋相同;

  3、豆:本用來盛黍稷,供祭祀用,後漸漸用來盛肉醬與肉羹;

  4、皿:盛飯食的用具,兩邊有耳;

  5、盂,盛飲之器,敞口,深腹,有耳,下有圓形之足;

  6、盆:盛物之器;

  7、案:又稱食案,是進食用的托盤,形體不大,有四足或三足;

  8、匕:是長柄湯匙;

  9、俎:長方形砧闆,兩端有足支地;

  10、箸:夾食的用具,又因以竹制成,加竹字頭為筷,沿用至今。

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