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牛排始于哪個國家

知識 更新时间:2025-01-20 02:53:39

  牛排:也稱為牛扒,起源于美國,其種類非常多,常見的有:嫩牛柳,也稱為牛裡脊,菲力、肉眼牛扒、西冷牛扒、帶骨牛扒。牛扒是西餐的一種, 被現今都市所接受制作準備。

  通常澆汁牛排是歐式的,美式牛排比較适合中國人的胃口。它不僅量比較大,還有很豐富的配菜。在美國的牛排屋菜單上牛排是單點的,它把牛肉分成不同的部分,有不同的名稱,客人可以根據自己的喜好選擇肉的部位,這配菜也是需要單點的,像菠菜、蘑菇、沙拉、薯條等,上菜時每個人要的牛排放在自己面前,配菜放在中間,供顧客自行夾取。

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