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手撕包菜的家常做法

知識 更新时间:2024-07-23 23:18:01

  1、将整棵包菜洗淨,然後手撕成一片片。這個過程可以好好享受哦。

  2、辣椒洗淨,去除尾尖和頭部。切成辣椒絲備用。注:如果怕辣的朋友可以帶上個手套哦。

  3、蒜籽去皮,拍打一下,切成小碎塊。備用。

  4、準備幾個沙糖(紅糖也可以的),鍋内熱油5分熱,将蒜泥放入爆香,再放入沙糖小炒幾秒鐘。

  5、放入青椒絲小編炒幾下,直到青椒有些許變色。

  6、然後放後撕好的包菜,反複編炒,直到包菜變軟,變些許透明,即可放鹽和江油調味。

  7、手撕包菜不會炒至全熟的,隻要7分熟就可以了。吃起來有點脆的感覺。過熟的包菜會有點爛的味道哦。

  8、待鹽稍微化開一些即可出鍋裝盤食用了。 手撕包菜,有點甜。味道不錯哦。

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