長豇豆的做法大全家常做法?涼拌豇豆原料:豇豆250克,蒜末、醋、香油、鹽、味精适量做法:将豇豆去根洗淨,切成寸段,将蒜頭去皮洗淨,剁成蒜末備用;坐鍋點火,加入适量清水燒沸,倒入豇豆,蓋鍋煮5~8分鐘,用漏勺撈出瀝幹;将豇豆倒入盤中,加上青、紅椒絲和蒜末,再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油适量,拌勻即可食用,現在小編就來說說關于長豇豆的做法大全家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
涼拌豇豆。原料:豇豆250克,蒜末、醋、香油、鹽、味精适量。做法:将豇豆去根洗淨,切成寸段,将蒜頭去皮洗淨,剁成蒜末備用;坐鍋點火,加入适量清水燒沸,倒入豇豆,蓋鍋煮5~8分鐘,用漏勺撈出瀝幹;将豇豆倒入盤中,加上青、紅椒絲和蒜末,再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油适量,拌勻即可食用。
清炒豆角。原料:豆角500克、大蒜三瓣。調料:鹽10克。做法:豆角洗淨後,折成小段,倒入鹽多揉幾下,揉至變色;鍋中放油,油熱後,倒入豆角;翻炒豆角至熟後,倒入蒜瓣即可起鍋。
幹煸豆角。材料:豇豆500克,絞肉300克,蝦米25克,榨菜末20克,蔥末、姜末、蒜末、醬油各5克,糖7克,精鹽10克,香油、醋各3克,味精1克,水、 油各50克。做法:豇豆摘除兩頭及筋, 洗淨瀝幹待用;蝦米泡軟剁兩下。鍋中放入油,熱後放入豇豆炸黃,再取出把油瀝幹。油加熱後放入蔥、 姜末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻,最後倒入炸過的豇豆幹煸出香味,并淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋,繼續翻炒至汁幹即可。
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