煮熟的紅豆存放時間與其存放的環境有關。
若是在夏天,可以将煮熟的紅豆放在冰箱冷藏室,用保鮮膜密封起來,可以存放3-4天,沒放冰箱的紅豆建議當天喝完;若是在氣溫較低的冬天,紅豆不用放冰箱也能存放1-2天。建議煮好的紅豆最好盡快吃掉。
紅豆,豆科相思子屬植物,廣泛分布于熱帶地區。紅豆喜光,根深材韌,抗風力強,根系發達,具根瘤,能固定大氣中的遊離氮。紅豆屬于藤本,莖細弱,多分枝,羽狀複葉,小葉8~13對,膜質,對生,近長圓形。總狀花序腋生,花序軸粗短,花小,密集成頭狀;花萼鐘狀,花冠紫色,旗瓣柄三角形。莢果長圓形,果瓣革質,成熟時開裂,種子橢圓形。
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