不能。青芒果為漆樹科植物芒果的未成熟果實,一般情況下若是成熟的芒果,即可直接食用,而青芒果屬于還未成熟,直接食用味道會比較苦澀,沒有那麼美味可口。芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特别高。其次維生素C含量也不低,礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
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