蛋白質100克也就是2兩蛋白質,可以産生400大卡的熱量;1斤蛋白質也就是500克,産生的熱量是2000大卡。蛋白質經過消化、吸收進入人體後,也是可以給人體提供熱量的,給人體提供熱量并不是蛋白質的主要功能,通常糖是人體熱量的主要來源。饑餓時脂肪成為人體熱量的主要來源,蛋白質也可以提供一部分熱量。
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