吃香菇對身體好,營養豐富。
香菇,又名花菇、猴頭菇等,為側耳科植物香蕈的子實體。
香菇是世界第二大食用菌,在民間素有“山珍”之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。
香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原,味甘,性平。
香菇多糖能提高香菇輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。
香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體适應力有很大作用,又可用于消化不良、減肥等。
香菇能增進食欲,促進發育,增強記憶。
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