可以,椰子果肉中含有大量糖分,多為葡萄糖和蔗糖,經常食用椰子肉能夠改善皮膚粗糙、暗淡的狀況,具有養顔美容的功效。同時椰子肉中含含有豐富的維生素和多種微量元素,具有利尿消腫、清熱解暑的功效。
椰子肉可以直接生吃,生吃的營養利用率較高,但是口感較為生硬。椰子肉和雞一起吃有補益養胃的功效。
制作方法:将椰子肉切成小塊,備用;把處理好的雞放進鍋中熬制1小時,再加入椰肉一起熬1小時,最後加入适量調料即可食用。
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