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花生米和米熬粥吃了有什麼好處

知識 更新时间:2025-01-09 13:55:35

  花生能健脾胃,補中益氣。《本草逢原》寫落花生粥潤肺、止咳、悅脾。營養分析表明,花生仁中含有百分之40到百分之50不飽和脂肪酸及蛋白質、澱粉、卵磷脂、多種維生素以及膽堿等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用,煮粥時加入适量山藥、肺虛幹咳的人可加入适量百合;貧血、血小闆減少者食用,可加入适量紅棗同煮食,效果更好。花生有潤腸通便作用,慢性腹瀉患者不宜吃。

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