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茄子炒蘑菇有毒嗎

知識 更新时间:2024-09-14 15:17:16

  蘑菇可以和小白菜一起炒,也可以和茄子一起吃,沒有毒。在水焯蘑菇的時候放大蒜,如果大蒜變色了,說明蘑菇有毒,不可食用。蘑菇不可以和小米、黃米同吃,會産生一種毒素,要慎重食用。從營養學角度來說,有些食物放在一起會有毒的說法并不存在,在食品安全中講到,食物中毒是指攝入了含有生物性或化學性有毒有害物質的食物,或把有毒有害物質當做食物攝入後出現的非傳染性疾病。

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