材料:何首烏20克、豬蹄250克、料酒6毫升、鹽、味精各4克、姜、蔥各10克。
何首烏炖豬蹄的做法如下:
1、何首烏洗淨,豬蹄洗淨,切成4大塊;姜切片,蔥切段;
2、何首烏、豬蹄、姜、蔥,料酒同放炖鍋内,加水适量,置 武火上燒沸,再用文火炖煮50分鐘,加人鹽、味精即成。
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