鐵鍋跟鋁鍋區别:
1、重量不同;鐵鍋比較重,鋁鍋比較輕。
2、生鏽程度不同;鐵鍋容易生鏽,鋁鍋不容易生鏽。
3、脫落程度不同;鐵鍋在炒菜、煮食過程中,不會有溶出物,不存在脫落問題,即使有鐵物質溶出,對人體吸收也是有好處的。鋁鍋使用不當鋁會大量溶出,長期食鋁過多,會加速人體衰老。
4、耐高溫程度不同;鐵鍋比較耐高溫,鋁鍋不宜用于高溫煎炒菜。
5、耐腐蝕性不同;鐵鍋容易被腐蝕,不宜盛食物過夜。鋁鍋抗腐蝕能力比較強,耐磨性強。
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