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油煎蝦怎麼做

知識 更新时间:2024-10-08 15:23:40

  材料:大蝦8隻、蔥姜蒜适量、鹽适量、料酒适量、糖适量。

  做法:

  1、 大蝦洗淨去頭尾須。

  2、 姜蒜切片。

  3、 下油,2湯勺左右,熱油鍋。

  4、 小炒姜蒜,微出香味,下大蝦。

  5、 中火油煎大蝦一面,微焦黃後煎另一面。

  6、 待大蝦變全紅,兩面微焦後,下鹽和糖。

  7、 翻炒,下料酒再翻,中小火小煮入味收汁。

  8、 下蔥花,炒香起鍋,即可。

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