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胖頭魚籽怎麼做

知識 更新时间:2025-01-21 00:51:20

  一、主料:

  胖頭魚、 黃酒 、姜段、 醬油 、鹽 、冰糖。

  二、做法:

  1、 将胖頭魚切開用鹽少許腌制并且加入黃酒 ;

  2、 将蔥姜切成大段,蒜整頭備用 ;

  3、 将胖頭魚放入鍋煎至雙面焦黃撈出備用;

  4、将蔥姜段放入鍋直到香味出來,再放入魚頭,黃酒沒過魚頭;

  5、再加入醬油,冰糖小火燒開直到湯汁收幹即可。

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