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老北京小吃果子幹如何制作

知識 更新时间:2024-11-25 23:29:24

  材料:柿餅、蓮藕、荸荠、鴨梨、杏脯、桃脯、紅果脯、葡萄幹。

  制作步驟:

  1、柿餅洗淨,放入容器中,加入開水浸泡24小時。

  2、将泡好的柿餅用手撕碎放入容器中。再将蓮藕、荸荠洗淨去皮切成薄片,梨洗淨、去皮、去核,切成薄片。

  3、單獨把蓮藕焯水1分鐘後,瀝幹水分。将杏脯、桃脯、紅果脯,切成1厘米的方塊備用。

  4、最後把所有的材料放入裝柿餅的容器中,攪拌均勻,浸泡4小時以上即可食用。

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