野豬首先在中國被馴化,中國養豬的曆史可以追溯到新石器時代早、中期。先秦時期 據殷墟出土的甲骨文記載,商、周時代已有豬的舍飼。
随着生産的發展,逐漸産生了對不同的豬加以區分的要求,商、周時代養豬技術上的一大創造是發明了閹豬技術。漢代随着農業生産的發展,養豬已不僅為了食用,也為積肥。這一情況促進了養豬方式的變化。漢代以前雖已有舍飼,但直至漢代時止,放牧仍是主要的養豬方式。當時在豬種鑒定上已知豬的生理機能與外部形态的關系,對漢代選育優良豬種有很大作用。
魏晉南北朝時期這一時期,舍飼
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