1、去市場購買回來的海豆芽,讓店家幫忙搓洗幾遍去沙土幹淨,回家後再用手清洗5遍以上,直至水幹淨為止。
2、青紅辣椒洗淨切斷,大蒜拍好,熱油上鍋。放入拍好的大蒜和辣椒爆香出味,倒入洗淨的海豆芽翻炒15分鐘。
3、翻炒15分鐘後,加入适量的涼水煮開,10分鐘,再倒入醬油,耗油,一起翻炒入味,出鍋時候,加點小鹽和味精調味即可出鍋。
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