料酒,雞湯是一道傳統的湯菜,制作原料主要有雞、水、調料等,雞湯特别是老母雞湯向來以美味著稱,雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用;
制作方法:
1、将雞洗淨,切成大塊;
2、把生姜洗淨,再拍扁;
3、瓦鍋洗淨,放進雞塊、艾梗、生姜,加入清水;
4、用猛火燒開,煮約5分鐘後,轉換成小火煮,以水面有滾沸為度,約煮2小時即可;
5、調入适量的精鹽即可飲用。
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