糖塊放在冰箱會融化的原因是:
蒸汽或濕氣使糖塊融化,冷藏室溫度一般在零度以上,被用于冷藏保鮮一些食物,所有的食物都含有一定的水分和熱量,在溫度的作用下就産生蒸汽或濕氣,而這些會使糖塊融化;溫差産生的水珠使糖塊融化,在開關冰箱的時候,溫差會使冰箱産生水珠,水珠會被固态糖塊所吸收,因此糖塊融化了;糖塊在儲存的時候未密封好。如果将糖塊放到冷凍室裡,糖塊就不會融化。
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