不能直接轉化,脂肪可以轉化為某些氨基酸,有些必須氨基酸必須從食物中獲得,而高等動物體内的蛋白質是基本上都有必須氨基酸參與,所以說脂肪不能轉化為蛋白質。
生物種類是不一樣的,有的生物例如植物可以利用脂肪酸合成氨基酸,最終合成蛋白質,但是高等動物不行。
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