1、豬肉洗淨,剁成肉末。
2、加入适量鹽、生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒和玉米油。
3、用筷子朝同個方向攪拌均勻。
4、把大米洗淨放入燒開的水中,大火熬。
5、大約熬20分鐘變粘稠。
6、米粒開始膨脹,調入适量鹽。(夠白粥的鹽味即可)
7、放入肉末,攪勻。把瘦肉煮熟透,放入蔥花(不喜歡可以不放),關火。
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