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重慶豆花蘸料的做法和配方

知識 更新时间:2024-11-19 14:38:20

  1、西紅柿切小丁,越碎越好,但不能打成泥,姜蒜切絲備用;

  2、把肉末炒好;

  3、鍋裡放油,大火燒熱,爆香姜蒜,放入辣椒粉迅速翻炒,将辣椒炒熟;

  4、辣椒迅速炒熟後,放入西紅柿丁、鹽、花椒粉、胡椒粉,中火翻炒;

  5、西紅柿炒出湯汁後,放入事先炒好的肉沫,翻炒片刻後起鍋即可。

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