主料:鮑魚适量。
輔料:蔥花少許、蒜蓉10克、白砂糖15克、番茄醬30克、花生油20毫升、清水适量。
步驟:
1、将鮑魚用刷子刷幹淨,放在盤中備用;
2、用勺子把鮑魚肉取下來;
3、去掉鮑魚的内髒;
4、在鮑魚肉的身上打好花刀;
5、在鍋内加入适量清水,并加入蔥段和姜片煮開;
6、将鮑魚放入鍋中焯水,盛出備用;
7、将蒜蓉、白砂糖、番茄汁和清水混合均勻備用;
8、熱鍋下油,加入拌好
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