1、很喜歡沙姜的味道,但新鮮的沙姜很難買得到, 以前都是買沙姜醬或幹的沙姜來代替,味道總是差一點。前幾天終于在一中超市看到有新鮮的沙姜賣,馬上買了一盒,回來洗幹淨晾幹,用保鮮膜包起來放冰箱慢慢吃
2、石蟹三個 沙姜 3粒 3根蔥 3大匙 油适量 鹽 适量
3、沙姜去皮剁碎,蔥白切碎,蔥葉切小段。
4、石蟹刷洗幹淨,剁塊,蟹鉗蟹腳用錘子捶裂,以便吃的時候方便一些。
5、熱油鍋,把沙姜和蔥白爆香。把蟹放入炒勻。
6、放入蟹蓋,蓋上鍋蓋焖煮10分鐘,中途翻拌一下。
7、最後放入蔥段和鹽調味即可。
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