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澆汁魚的汁怎麼做

知識 更新时间:2024-11-25 09:38:24

  材料:草魚、澱粉、蔥白末、姜末、蒜末、醬油、醋、番茄醬、白糖、鹽、黃酒、水澱粉、油、高湯、胡蘿蔔粒、青紅椒粒、青豆、番茄醬。

  制作步驟:

  1、把魚收拾好,洗淨擦幹,在兩面上劃菱形;

  2、揩幹水,沾滿幹澱粉;

  3、鍋燒熱,放油,然後下姜片,爆香;

  4、下入魚,炸至外脆裡熟,呈金黃色時撈出;

  5、魚煎好取出瀝油裝盤,鍋放底油,放入蔥花、姜末、蒜末爆香;

  6、加入胡蘿蔔粒,青紅椒粒和青豆以及番茄醬翻炒;

  7、然

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