黃金茶屬于綠茶的一種,黃金茶系蠟梅科植物、學名為柳葉蠟梅的嫩葉經加工制作而成的一種功能性綠茶。黃金茶泡水,湯色較淺,茶毫肉眼可見,可聞到綠茶特有的青味。入口順滑,甜度大,沒有低檔綠茶那樣的青澀味,回甘快,舌底生津。
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