根據化學理論, 鹽的成分是氯化鈉,雪的成分是水。氯化鈉是極溶于水的化學物質。 氯化鈉溶于水後生成氯化鈉水溶液,氯化鈉溶液其中含有鈉離子和氯離子。 當水要結冰時,因為有氯離子和鈉離子的存在,氯離子和鈉離子會破壞水的結晶網狀結構,使水難以結冰。 也就是說,灑鹽有利于雪的融化。
由于鹽水會對公路造成侵蝕,目前多個國家已經不允許采用撒鹽化雪的方式,而采用化雪劑來融化積雪。
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