氫氧化鈉腐蝕金屬的原理主要是電化學腐蝕,但對于鋁是個例外。以常見的鐵或不鏽鋼等為例,鐵或不鏽鋼中都含有鐵和碳,相當于形成了原電池的兩個電極。而氫氧化鈉極易吸收空氣中的水分而潮解,當氫氧化鈉與金屬接觸後,可以在金屬表面形成電解質溶液。反應如下,鐵作負極,鐵失去電子;碳作正極,氧氣得到電子。總反應為鐵不斷被腐蝕。對于鋁,氫氧化鈉直接和它反應。氫氧化鈉,俗稱燒堿、火堿、苛性鈉,為一種具有很強腐蝕性的強堿,一般為片狀或顆粒形态,易溶于水,并形成堿性溶液,另有潮解性,易吸取空氣中的水蒸氣和二氧化碳。是化學實驗室其中一種必備的化學品,亦為常見的化工品之一。純品是無色透明的晶體。
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