主料:臘八豆适量,雞蛋兩個;
輔料:菜油适量,鹽少許,蔥一根;
臘八豆炒雞蛋的做法:
準備所需食材;雞蛋打入碗中,加少許鹽打散備用;平底鍋熱油倒入臘八豆;中小火炸至粒粒分明;撇油盛出備用;熱鍋放油燒熱,倒入雞蛋液快速用筷子劃炒開;倒入炸好的臘八豆和紅尖椒;快速翻炒均勻;出鍋撒上蔥花即可。
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