這兩天,好朋友波波跑來跟我嚷嚷,“不吃了不吃了,我再也不吃海螺了!”
原來,他大連的哥們來北京看他,帶了很多新鮮的海螺、海虹等海産品,當天晚上他就把海鮮帶回家蒸了吃,前一天晚上他還在向我炫耀海鮮的美味,沒成想,第二天起床,就出現了渾身明顯無力、頭暈的症狀,班都沒上成。
他在哥們群裡說,“我好像中毒了!”一度懷疑是不是沒蒸熟,可是,上鍋水開8分鐘,怎麼也熟了!
我一聽,就知道,朋友這次遭罪,肯定是海螺的吃法沒吃對!
大海螺,個頭碩大、肉質肥厚、營養豐富,關鍵是勁道的口感令人回味無窮。可是,它可不是什麼位置都能吃的!如果取出直接吃,吃多了就可能出現我朋友這種頭暈、無力等症狀!
吃海螺時,哪些部分需要去掉呢?
首先,你先用筷子或牙簽将肉輕輕旋出,然後重點一是将海螺肉上部附近綠色的部分摘掉,如下圖所示,那是海螺的膽,會有苦澀感。
重點二是,你需要把裡邊露出的帶一個白色小彎鈎的深色部分(與肉質明顯不一樣)同樣去掉,如下圖所示,那是海螺的肝,不能食用。
當你把這些部分全部去掉,你才可以放心地大快朵頤啦!
為什麼有些人直接吃沒事?你可能會說,我之前吃海螺直接吃都沒事,你這是小題大做!首先,恭喜你,一方面,可能是你的身體素質比較好,另一方面,可能是剛好你吃的數量也不多,但千萬不能因為之前身體沒有出現過不舒服的現象,就繼續這麼吃下去!
吃海螺,一定要去掉它的肝和膽!
海螺尾黑色的部分能吃嗎?還有很多朋友會問,那海螺尾部黑黑的部分能吃嗎?這個其實因人而異!它和花蛤肉裡那些黑色的部分是一樣的,那是海螺的内髒,基本都是消化系統,也就是俗稱“黃”,胃裡可能含有沒來及消化吸收的泥沙和代謝物。如果介意的話,可以去除,但其實如果吃掉,對人體也沒什麼傷害哦!
這些關于吃海螺肉的知識你get了嗎?為了能夠開心健康地吃海鮮,抓緊去告訴你的家人吧!覺得這篇文章有用的朋友,歡迎點贊收藏加轉發哦!@頭條美食
你還有什麼海鮮不會吃?或者美食類的其他問題,不妨在評論區留言與小編一起交流進步哦!
我是“秋秋愛廚房”,如果你也一樣熱愛美食熱愛生活,快來關注我哦!我會定期與大家分享美食制作和烘焙小技巧的!,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!