截止2017年主要火雞品種如下:
1、青銅火雞:原産美洲,這種火雞因羽毛具有青銅的光澤而得名,年産蛋60個左右,母火雞體重8公斤,公火雞體重16公斤;
2、尼古拉火雞:由美國尼古拉火雞育種公司選育而成,成年公火雞最大體重25公斤,母火雞12公斤,年産蛋60至80個,羽毛純白色。這種火雞公母體重懸殊,自然交配受精率差,要施行人工授精,适合集約化工廠養殖;
3、貝蒂納火雞:原産于墨西哥,後經法國貝蒂納火雞育種公司培育馴化而成,現已成為世界上既可放牧又可舍飼的唯一品種。這種火雞耐粗飼、增重快、飼料報酬高,抗病力強,年産蛋90至120個,公火雞體重為10公斤左右,母火雞為5公斤左右。
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