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糯米麻球怎樣和面怎樣制作

知識 更新时间:2025-02-15 03:31:52

  1、準備材料糯米粉300克,白芝麻适量,蓮蓉餡400克,2勺糖,色拉油;

  2、糯米粉中加少許冷水先揉出一小塊入熱水鍋中煮至浮起;

  3、撈出放入糯米粉中,再加适量的水、2勺糖和1勺色拉油揉成團;

  4、将粉團和蓮蓉餡各分成18等分,包入搓成球;

  5、表面沾一層清水,然後滾上白芝麻再輕輕揉勻;

  6、鍋内油5分熱時,放入糯米球轉小火炸至浮起撈出瀝油即可。

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