1、準備食材:冬瓜、瘦肉、生姜、鹽、豬油等。
2、先将冬瓜切薄片,瘦肉剁成肉末。
3、将剁碎的生姜和少許鹽,生粉,生抽一起放在肉末裡面,用手抓勻。
4、鍋裡放适量冷水,将冬瓜片放入水中。
5、待水燒開加入豬油和鹽。
6、再次燒開後加入肉末燒至肉末變色,即可完成。
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