1、 降血壓:玉米肽可抑制血管緊張素轉換酶的活性,作為一種血管緊張素的競争性抑制劑,減輕血管緊張讀,産生降壓作用。高血壓患者口服24小時後可使血壓下降。也可預防高血壓的發生,對正常人起保健作用。
2、醒酒:玉米肽能抑制胃對酒精的吸收,增加體内乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性,促進酒精在體内的代謝和排出。
3、護肝:玉米肽的氨基酸組成中,支鍊氨基酸含量很高。
4、增強免疫及增強運動能力:玉米肽氨基酸的組成中谷氨酰胺含量很高,谷氨酰胺是構成蛋白質的氨基酸,又是合成核酸的氮源,與組織生長、修複密切相關。
5、 降血脂:疏水性肽具有降低膽固醇、促進體内膽固醇代謝,增加糞甾醇的排洩等功能。玉米肽可作為降血脂食品的主要功能成分。
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