黑枸杞味甘、性平,富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、镉、钴、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。與紅枸杞相比,其維生素、礦物質等營養成分含量更豐富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,藥用,保健價值遠遠高于普通紅枸杞,被譽為“軟黃金”,野生的“藍色妖姬”。
由于它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。另外,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導緻面泛紅光的人最好不要食用。
黑枸杞在食用的時候一定要注意,身體有炎症,或者發燒以及拉肚子的患者是不可以食用黑枸杞的,老年人最好也不要食用太多的黑枸杞,因為很多老年人普遍血壓高,所以在食用黑枸杞之後就容易加重自身的疾病的,一定要注意。
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