蟹籽是母蟹的卵細胞,母螃蟹的蟹卵經過漂洗曬幹就會變成“蟹籽”,母蟹成熟的性腺生産的卵細胞,排出體外的部分就是蟹卵,而留在體内性腺中的卵細胞與其他螃蟹的器官、腺體、組織液等物質便構成了蟹黃。其實螃蟹整天在爬來爬去,所以它的身體上面常常會沾有一些污漬存在,但是在這些東西并不是真正的蟹籽。
蟹籽這個東西其實是有着一定的營養功效的,因為蟹籽裡面是有着非常豐富的蛋白質和礦物質存在的,這都是人體所必需的營養物質,可以偶爾吃一些蟹籽,因為能夠有效促進細胞的代謝功能,有利于身體的健康。
蟹籽有着非常大的藥用功效,蟹籽還可以使得人體免疫力上升,更有利于身體的健康。而且蟹籽可以用來給老年人補鈣,還可以有效預防小孩子的佝偻病。但是,蟹籽畢竟是屬于陰寒的東西,所以是不能夠讓嬰兒輕易食用的,嬰兒吃了也不容易消化。
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