食材用料:土豆2個、五花肉500g、蔥姜蒜适量、紅糖适量、油适量、老抽适量、鹽适量、雞精适量。
步驟:
1、肉切塊;
2、土豆切塊;
3、蔥姜蒜切好備用;
4、水煮沸後倒入切好的肉塊灼,然後瀝幹備用;
5、鍋中加入少量油,放入紅糖,炒至起泡,注意火候,以防糖焦掉;
6、肉上色後,先加醬油,再加入蔥姜蒜炒,然後放鹽;
7、加适量水煮一個小時;
8、加入土豆,20分鐘後大火收汁;
9、
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