蒜香波菜
By 雅雅楊小廚 【豆果美食官方認證達人】
1、1. 碗中加入一勺六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油
2、2. 加入1小勺玉米澱粉
3、3. 再加4勺清水，攪拌均勻備用
4、4. 鍋中加水煮開，加入一小勺鹽
5、5. 再加入2勺食用油
6、6. 把菠菜放進鍋中
7、7. 把菠菜燙軟，煮一分鐘左右撈出瀝幹水份，裝盤備用
8、8. 另起鍋加入少許油，把蒜頭炒出香味
9、9. 倒入提前調好的醬油汁，再次煮開，淋在菠菜上即可
10、成品圖
11、成品圖
1.燙菠菜的時間不能太久，要不會影響口感 2.煮醬油汁的時候要用小火煮開，醬汁中有澱粉才不會把醬汁煮糊了
菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經；可補血止血，利五髒，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滞。近來用以治貧血。
1.通腸導便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。
2.促進生長發育、增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體内轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3.保障營養、增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
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