青果槟榔是開袋即食的。青果槟榔因為入口柔和,适合輕度消費者食用,因此在湖南省外市場較受歡迎。其中,咖啡槟榔以其香軟,成為青果槟榔的典型代表。
青果槟榔與其它槟榔的區别主要在于初加工與深加工工藝上的不同。初加工過程中,使用無煙煤或者電烘烤所得的幹果因為表皮呈青灰色,故在原籽上稱為青果。深加工過程中,在加工工藝的各環節均以香軟為目的,與其他槟榔生産形成差異。
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